眼下距离中秋还有1个多月,市场上的月饼已经迫不及待地“露面”了。2015年广州酒家还推出新品陈皮豆沙月饼,精选新会老陈皮,让月饼拥有了“食疗”效果。
南方日报讯 眼下距离中秋还有1个多月,市场上的月饼已经迫不及待地“露面”了。连日来,记者通过走访获悉,今年月饼的价格和去年基本持平,但口味增多。眼下一些市民购买尝鲜,预计9月中旬将迎来销售井喷期。
礼盒装月饼价位都在200元左右
记者走访广州市各大超市、酒家、西饼屋发现,“中秋”气氛已经提前预热,各大卖场纷纷推出月饼销售专区。礼盒装和散装的一应俱全,吸引不少市民驻足挑选。
几大主要的月饼品牌,美心、华美、元朗荣华、利口福、稻香村等礼盒装的价格都集中在200元左右,价格较亲民。更高的有三四百元,如广州酒家燕窝尚品月饼就要398元,但较少。超过1000元的“天价月饼”踪影难寻。在酒店的情况也是如此。
南海渔村集团今年推出多款月饼,价格从138元至500元不等,相比去年价格还有小幅降低。该集团相关负责人表示,尽管成本升高,但月饼销售更趋向平民化,部分品类还以降价来实现薄利多销。
广州酒家相关负责人介绍,与去年相比,生产中秋月饼的主要原料莲子、花生油的价格今年均有不同程度的上涨,其中莲子比去年上涨超过20%,花生油上涨约10%。另外由于最低工资的提升,人工成本上涨15%,而运输费用预计上涨10%。
尽管原材料、人力成本涨价,但各大月饼品牌在定价上相当谨慎。广州酒家方面表示,广州酒家的月饼价格除了个别品种略微比去年上升5%至7%外,总体与去年持平。在订货会上,广州酒家推出了40多款产品,仅有一款月饼定价在300元以上,80%的月饼价格在200元以下,其中还有不少月饼在100元以下,预计今年销量能够超过800万盒。
此外,2015年广州酒家还推出新品陈皮豆沙月饼,精选新会老陈皮,让月饼拥有了“食疗”效果。
看好前景,但竞争仍较激烈
月饼获利空间收窄,但商家仍看好市场前景,导致竞争还是比较激烈。
广州酒家相关负责人表示,基于今年国家开放企业员工福利,月饼行业预测今年机团采购会有所增加,预测今年将是月饼市场回暖的一年,今年广州酒家集团月饼生产计划比去年增长20%,其销量也同比去年会有两位数增长。
据透露,今年广州酒家月饼销售省内市场除了以广州市及珠三角周边城市为重点之外,将会拓展到乡镇市场,覆盖粤东、西、北基本二级城市主要大卖场;省外市场将继续布局大中型城市,重点拓展华东市场,覆盖主要大型卖场。
经过几年的探索与磨合,有相当一部分企业已经找到月饼进入互联网营销的端口,发展势头正旺。记者在走访中发现,广州月饼市场线上、线下的月饼销售都有相应的促销活动。在华润万家超市里,美心月饼在做促销活动,“第二件半价”;惠如楼则表示,一次性买满惠如楼商品有相应的优惠。
现场销售人员告诉记者,月饼销售的竞争很激烈,除了众多的品牌外还有网上出售,所以搞些促销是很有必要的,降价要等到后期或者中秋节后,而且促销期间他们的月饼销售情况还不错。
传统月饼在电商平台上更是各出奇招,不但有“现实抢购”、“买一送一”、“拍下立减”,更有放出最后200盒、最后50盒云云,可谓战况激烈。记者发现,网上月饼的价格比线下的月饼价格便宜,竞争力大。广州酒家方面也坦言,今年加大了网购月饼的力度,消费者通过网购月饼可获更多优惠。
月饼价格走亲民路线,不少市民都表示这也让他们找回了中秋的味道:“现在说到月饼不会烦送礼的事,月饼可以送,不过现在大家都差不多,月饼更与中秋连在一起了。”
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来源:南方日报